- 1 demet deniz börülcesi
- 2 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1/4 çay kaşığı tuz
- Kök kısımlarını aldığınız deniz börülcelerini kaynar tuzlu suda 8-10 dakika kadar haşlayın.
- Sap kısımlarından tutarak çektiğiniz börülceler kolaylıkla etli kısımlarını bırakıyorsa haşlanmış demektir.
- Haşlanan ve saplarından ayırdığınız börülceleri soğuk suda şoklayın.
- Salatanın sosu için; ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, üzüm sirkesini karıştırın.
- Börülceleri soğuk sudan servis tabağına alın ve üzerine sosunu ilave ederek servis yapın.
