• 1 demet deniz börülcesi
  • 2 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  1. Kök kısımlarını aldığınız deniz börülcelerini kaynar tuzlu suda 8-10 dakika kadar haşlayın.
  2. Sap kısımlarından tutarak çektiğiniz börülceler kolaylıkla etli kısımlarını bırakıyorsa haşlanmış demektir.
  3. Haşlanan ve saplarından ayırdığınız börülceleri soğuk suda şoklayın.
  4. Salatanın sosu için; ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, üzüm sirkesini karıştırın.
  5. Börülceleri soğuk sudan servis tabağına alın ve üzerine sosunu ilave ederek servis yapın.