- MALZEMELER
- 3 yemek kaşığı pilavlık bulgur
- 1 adet soğan
- 1 adet büyük boy domates
- 1’er yemek kaşığı domates ve biber salçası
- 2 adet sivri biber
- 3-4 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı un
- 1.5 su bardağı et veya tavuk suyu
- Göz kararı tuz ve karabiber
- Zeytinyağı
- Zeytinyağında soğanı kavurun. İçine bulguru ilave edip kavurmaya devam edin.
- Çekirdekleri temizlenmiş, ince doğranmış sivri biberleri içerisine ekleyin.
- Un, salça, et suyu, biraz soğuk su, karabiber ve tuz ilave edip iyice karıştırın. Küp küp doğradığınız domatesleride tencereye ilave edip 1-2 taşım kaynatın.
- Üzerine birkaç dal maydanoz serperek sıcak sıcak servis edin.
