• MALZEMELER
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2,5 su bardağı su
  1. Soğanı ince ince doğrayın.
  2. Domatesleri ve sarımsakları rendeleyin.
  3. Orta boy bir tencerenin içerisine tereyağı ve zeytinyağını aktarın. Tereyağı eridikten sonra soğanları ve sarımsakları ilave ederek kavurmaya başlayın.
  4. Soğanların hemen ardından da salçayı ilave edin. Üzerine bulguru da ekleyerek kavurmaya devam edin.
  5. Ardından domatesleri ekleyerek karıştırın. Tuz ve karabiberini de bu sırada ilave edin.
  6. Üzerine su ekleyerek karıştırın ve kapağını kapatarak orta ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye bırakın.
  7. Suyunu çekene kadar pişmeye bırakın. Pilav suyunu çekince 20 dk demlenmeye bırakın.
  8. Demlenen pilavınızı güzelce karıştırın ve servis edin.