• 5 adet büyük boy sulu domates
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 su bardağı sıcak et suyu
  • 2 çay bardağı sıcak süt
  1. 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. 2 yemek kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
  2. 5 adet rendelenmiş domatesi kavrulmuş un karışımına ekledikten sonra 5 dakika kadar pişirin.
  3. Üzerine 4 su bardağı sıcak et suyunu ilave edin. Kesilmemesi için küçük bir cezvede ısıttığınız 2 çay bardağı sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırın.
  4. Çorbayı kaynayana kadar orta ateşte ardından da kısık ateşte pişirin. Daha pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirin.
  5. Çorbayı, rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle sıcak olarak servis edin.