Ana Sayfa Yemek Tarifleri Yöresel Yemekler

Yöresel Yemekler

Tavuklu Bulgur Aşı Yemeği

MALZEMELER1,5 su bardağısu1 adetsoğan2 adettavuk göğsü1 dişsarımsak1 yemek kaşığızeytinyağı2 yemek kaşığıtereyağı2 su bardağıpilavlık bulgur3 adet büyük boydomates1 yemek kaşığıdomates salçası1 çay kaşığıtuz1...

Höşmerim Tatlısı

500 gr tuzsuz taze peynir (yağlı) veya lor peyniri2 yumurta sarısı1 su bardağı un15 gr tereyağı750 gr tozşekerÜzeri için: İri çekilmiş ceviz...

Ciğer Pilavı

MALZEMELER2 su bardağı pirinç 300 gr kuzu ciğeri 3 çorba kaşığı tereyağı 4 su bardağı su Tuz Ciğeri...

Balkan Köftesi Cevapçiçi

MALZEMELER1 kg döş kıyma 1 soğan 1 yumurta akı 1 çay kaşığı karbonat 1 su bardağı un Yarım su bardağı doğal maden suyu Tuz Karabiber Kırmızı toz biber Sumak

Avgan Pilavı

Malzemeler 1 kg parça et2 soğan250 ml ayçiçeği yağı500 gr baldo pirinçSıcak su1 kg havuç1 tatlı kaşığı yenibaharTuz

Boşnak Turşusu Soka

MALZEMELER2 kg Boşnak biberi (Acı, açık sarı renkli, küçük dolmalık biber)2 kg kaymak (Çırpılmış süt kreması da olabilir)750 g beyaz peynir ya...

Simit Tiridi

MALZEMELER5 susamsız simit250 gr kıymaMaydanozSarımsakYoğurtEt suyu100 gr tereyağı Simitleri küçük parçalar şeklinde ufalayın. Et suyunu tencerede ısıtıp...

Hamsi Kuşu

1 kilogram hamsi1/2 demet taze soğan1/2 demet maydanoz1 adet orta boy kuru soğan1 yemek kaşığı mısır unu1/2 tatlı kaşığı nane1 çay kaşığı...