• MALZEMELER
  • Yarım kase(100-150 gr) kıyma
  • 1 kaşık tereyağı
  • 1 kase şehriye
  • 3 adet taze domates
  • 4 bardak sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı toz şeker
  • Taze maydanoz
  1. Kıymamızı tereyağ ile birlikte tenceremize alıyoruz.
  2. Suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
  3. Biraz kavrulunca içine şehriyemizi ekliyoruz.
  4. Biraz beraber kavurduktan sonra rendelediğimiz domatesinizi, tuzumuzu ve şekerimizi ekleyip beraber biraz pişiriyoruz.
  5. Üzerine kaynar suyumuzu ekliyoruz.
  6. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 10 dakika şehriyeler pişene kadar pişiriyoruz.
  7. Altını kapattıktan sonra üzerine taze maydanoz doğruyoruz.

KAYNAK: nefis yemek