- MALZEMELER
- 3-4 adet orta boy patates
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı galeta unu
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 2-3 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peynir
- 1 yumurtanın sarısı
- Tuz
- Karabiber
- Kızartma yağı
- Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Üzerine 2 yumurta, nişasta, karabiber, beyaz peynirleri ilave edin ve tüm malzemeyi iyice yoğurun.
- Hamur kıvamına gelen patatesten ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ister yuvarlayarak isterseniz silindir şeklini verin. Şekil verdiğiniz topları önce una sonra çırpılmış yumurta sarısına, en sonunda da galeta ununa bulayın.
- Derin bir tavada kızdırdığınız yağın içine una bulanmış topları yerleştirin ve ara sıra ters düz ederek kızartın.
KAYNAK: hürriyet
