Malzemeler
- 500 gr patates
- 1 kahve fincanı süt
- 3 yumurta
- Yarım demet taze nane
- 200 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- 1 küçük kase labne peyniri
- 1 yemek kaşığı krema
- 1 dal dereotu
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış kırmızıbiber
- Patateslerin kabuğunu soyup irice doğrayın ve tencereye aktarın. Üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edip haşlayın. Patatesler iyice haşlanınca ocaktan alın.
- Tereyağını, kıyılmış taze naneyi, tuzu ve karabiberi ekleyip tatlandırın. Tekrar karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtalarla sütü iyice çırpın. Ilınan patatesli karışıma yedirin. Karışımı küçük fırın kaplarına paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından alın, isteğe göre labneli karışım, dereotu ve ince kıyılmış kırmızıbiberle süsleyerek servis edin.
KAYNAK: lezzet
