• MALZEMELER
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • 2 su bardağı un (un miktarı kalitesine göre değişebilir)
  • İç harcı için peynir
  • Bir kaç dal maydanoz
  • Kızartmak için sıvı yağ
  1. Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri kap da karıştırın.
  2. Homojen olduktan sonra un ve kabartma tozu da eklenir.
  3. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamur 15 dk. dinlendiriliken iç harcımız hazırlanır.
  4. Portakal büyüklüğünde kopardığımız hamuru oklava yardımı ile ince ve uzunlamasına açıp peynir harcımızı bir kısmına ekleyelim.
  5. Boş kalan diğer kısmı harcın üzerine getirip bir bardak yardımı ile keselim.
  6. Tüm hamur için aynı şekilde devam edelim.
  7. Tavaya bolca yağı kızdırıp kızarttıktan sonra servis edebilirsiniz.

KAYNAK: nefis yemek