- MALZEMELER
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 2 su bardağı un (un miktarı kalitesine göre değişebilir)
- İç harcı için peynir
- Bir kaç dal maydanoz
- Kızartmak için sıvı yağ
- Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri kap da karıştırın.
- Homojen olduktan sonra un ve kabartma tozu da eklenir.
- Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamur 15 dk. dinlendiriliken iç harcımız hazırlanır.
- Portakal büyüklüğünde kopardığımız hamuru oklava yardımı ile ince ve uzunlamasına açıp peynir harcımızı bir kısmına ekleyelim.
- Boş kalan diğer kısmı harcın üzerine getirip bir bardak yardımı ile keselim.
- Tüm hamur için aynı şekilde devam edelim.
- Tavaya bolca yağı kızdırıp kızarttıktan sonra servis edebilirsiniz.
KAYNAK: nefis yemek
