- MALZEMELER
- 5 susamsız simit
- 250 gr kıyma
- Maydanoz
- Sarımsak
- Yoğurt
- Et suyu
- 100 gr tereyağı
- Simitleri küçük parçalar şeklinde ufalayın.
- Et suyunu tencerede ısıtıp ekmekleri ekleyip yumuşatın.
- Kıymayı kendi yağında ve suyunda kavurun.
- Simit parçalarını servis tabaklarına paylaştırın. Üzerine kavrulmuş kıymayı ekleyin.
- Sarımsağı kıyıp yoğurtla karıştırın. Sarımsaklı yoğurdu üzerine ekleyin.
- Yağı kızdırıp üzerine gezdirin. Kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.
KAYNAK: lezzet
