Tavuklu Bulgur Aşı Yemeği

• MALZEMELER
• 1,5 su bardağısu
• 1 adetsoğan
• 2 adettavuk göğsü
• 1 dişsarımsak
• 1 yemek kaşığızeytinyağı
• 2 yemek kaşığıtereyağı
• 2 su bardağıpilavlık bulgur
• 3 adet büyük boydomates
• 1 yemek kaşığıdomates salçası
• 1 çay kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıkarabiber
• 1 çay kaşığıpul biber

1. Tavukları iri küpler halinde doğrayın.
2. Sarımsağın kabuğunu soyun ve ezin.
3. Domatesi rendeleyin. Soğanın kabuklarını soyarak küp küp doğrayın.
4. Bir tencerenin içerisine salça, zeytinyağı, tereyağı, sarımsak ve küp küp doğranmış soğanları alın. Hafifçe kavurun.
5. Üzerine tavukları ilave edin. Güzelce kavurarak pişirin.
6. Ardından üzerine bulguru ilave edin. Bir müddet daha kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri de ekleyin.
7. Hafif kaynamaya başladığında su, tuz ve baharatlarını ekleyerek kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
8. Suyu çektiğinde ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.
9. Demlendikten sonra güzelce karıştırıp servis edin.

KAYNAK: yemek