- MALZEMELER
- 1,5 su bardağısu
- 1 adetsoğan
- 2 adettavuk göğsü
- 1 dişsarımsak
- 1 yemek kaşığızeytinyağı
- 2 yemek kaşığıtereyağı
- 2 su bardağıpilavlık bulgur
- 3 adet büyük boydomates
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıpul biber
- Tavukları iri küpler halinde doğrayın.
- Sarımsağın kabuğunu soyun ve ezin.
- Domatesi rendeleyin. Soğanın kabuklarını soyarak küp küp doğrayın.
- Bir tencerenin içerisine salça, zeytinyağı, tereyağı, sarımsak ve küp küp doğranmış soğanları alın. Hafifçe kavurun.
- Üzerine tavukları ilave edin. Güzelce kavurarak pişirin.
- Ardından üzerine bulguru ilave edin. Bir müddet daha kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri de ekleyin.
- Hafif kaynamaya başladığında su, tuz ve baharatlarını ekleyerek kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
- Suyu çektiğinde ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.
- Demlendikten sonra güzelce karıştırıp servis edin.
KAYNAK: yemek