- MALZEMELER
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 5~6 taze soğan (ince doğranmış)
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Yarım su bardağı nar tanesi
Sos için
- 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- Mercimekleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün.
- Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Süzerek bir kaseye alın. Taze soğan, kıyılmış maydanoz ve dereotu, nar tanesi ekleyip harmanlayın.
- Nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, karabiber, ve limon suyunu bir kapta karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. tüm malzemeleri ekleyerek karıştırın. Servis yapın.
KAYNAK: lezzet
