• MALZEMELER
  • 1 kg arapsaçı
  • Yarım demet taze soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı un

  1. Yıkayıp süzdğünüz arapsaçlarının saplarını kesin yeşil kısımlarını ayırın.
  2. Taze soğanları halka şeklinde doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtın ve taze soğanları kavurun.
  3. Arapsaçlarını ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Tuzunu ve sıcak suyu ilave edip orta ateşte 20 dakika pişirin.
  4. Ayrı bir kapta limon suyu ile unu karıştırın. Yemeğin suyundan birkaç kaşık kadarını ekleyip terbiyeyi ılıtın. Hazırladığınız terbiyeyi tencereye azar azar ekleyip birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
  5. Sıcak olarak servis edin.